做凉菜作文350字(优秀32篇)
做凉菜作文350字 第一篇
我特别喜欢妈妈做的萝卜红烧肉,肥而不腻,特别解馋,今天妈妈出去有事,我决定自己下厨学做这道菜。
我先把萝卜洗干净,切成丝。由于是我第一次做菜,刚切了一根萝卜,手就酸了,只好放下刀,甩甩手继续切。平时,我总是吃现成的,都是妈妈为我们这三张嘴忙里忙外,忙个不停。为了能让爸爸妈妈尝尝我的手艺,为此做了好几天准备。我经常跑到厨房视察妈妈是怎么做菜的,几天下来,我确信自己已经得到了妈妈的真传。切好萝卜,又开始切肉。这肉吃起来味道鲜美,可切起来就没那么容易了。它不像萝卜脆脆的,而是油腻腻的,刀切下去,滑来滑去,不听使唤。我用左手使劲地把它按在案板上,用右手切,可还是切不下去,我就学木匠锯木头那样来回地划,总算切了下去,可是肉皮可不买账,费了九牛二虎之力才把它切下来。这样切完一斤肉,我已经满头大汗了。洗手时我才发现手上全是油,连指甲缝里也嵌满了油,手都粘在了一起,右手的手腕,手臂都酸的生疼。
开始炒菜了,这肯定没问题,对此我可是认真观察,仔细研究过的。先把油浇到蜗锅里,等到油泡没有了,便把肉倒进去,看肉有七分熟后,再把萝卜放进去再撒一点儿盐,过一会儿便可以出锅了。
今天吃一顿自己做的菜,真是妙哉,妙哉!
做凉菜作文350字 第二篇
从出生到现在,我已经掌握了很多本领,如溜冰,打篮球,下腰等。但令我最难忘的就是:学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。
有一天,我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边,想让她教我怎么做凉拌黄瓜。
妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜,我很轻松地洗好了黄瓜,妈妈笑着对我说:“下一步你一定要小心一点,我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜:好简单呀!说干就干,我拿起刀,妈妈再三嘱咐我:“要当心,拿稳,慢切,切菜很危险的!”我答应着,拿起菜刀小心翼翼的切了下去,一刀、二刀、突然左手没扶稳,右手用力一切,不好,可能我的手放的地方不对,咣当,我把手切了一个小口,好疼啊,流血了,“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。
妈妈急忙帮我把伤口处理好,劝我别做了。生性不服输的我,哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀,然后继续做我的“第一次工作”,这下我有了经验,不再像刚才那样毛手毛脚了,“咣,咣,咣”功夫不负有心人,我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧,黄瓜被我切成了一片大一片小,一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己:“没事,这不都顺利切完了。”我没有娇气,忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起,然后撒些调味品,我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂给妈妈吃,只听妈妈乐呵呵地说:“这道菜真好吃!”我开心地笑了。这件事告诉我:做任何事只要坚持不懈,就能成功!
做凉菜作文350字 第三篇
今天,妈妈在家没事就对我:“佳佳,我今天烧你最爱吃的白灼草虾!”我听了高兴极了,因为我最爱吃妈妈烧的白灼草虾了,我这次也要看看妈妈到底是怎样烧的。
来到厨房,只见妈妈从塑料袋里拿出葱姜和虾。妈妈先把虾冲了一下水,再把它们头上的触须剪掉,接着把它们洗干净后放在一个粉色的小盘里,然后准备小块的姜和一些葱。可是不听话的小虾在盘子里拼命的“跳舞”,哎呀!有只虾竟然跳到了我的裙子上,吓的我哇哇大叫。妈妈只好用篮子把盘子盖住,以免虾虾再出来“闹事”。
开始烧了,妈妈打开煤气,把锅加热,倒入三分之二的水,然后等水烧开,不一会儿水就开了,妈妈把虾倒入锅内,翻动了几下后,浇上料酒,最后撒上葱姜,煮了几分钟后。哇!真神奇,转眼间,虾虾从青色变成了红色,空气中飘着浓浓的香味。我想这下应该好了吧!于是,我让妈妈给我一个尝尝味道,可妈妈说:“再等一会,还要翻动一下呢!”
又过了5分钟,虾终于烧好了。妈妈揭开锅盖,一股香味扑鼻而来,虾浑身红红的,身上披着几根绿色的葱。妈妈把虾盛在一个紫色的盘子里。我迫不及待地吃了一个,味道非常鲜美,好吃极了!
吃着香喷喷的白灼草虾,我恍然领悟到了烧菜看上去很简单,其实里面还藏着许多学问呢!真是做什么事情都好动一番脑筋才行呢!
做凉菜作文350字 第四篇
今天妹妹在妈妈的帮助下成功做了一道红烧乌栗豆腐这道菜,我很佩服,也想自己尝试着做菜,于是妈妈答应教我做清蒸鲈鱼。
妈妈帮我把鲈鱼的鱼鳞去掉,剖开鱼肚去掉内脏,再把鱼洗干净。只见妈妈在鱼身上分别划了三刀,我好奇地问妈妈原因。妈妈说:“这叫花刀,目的是让佐料能更好地进入鱼肉,这样鱼肉才够鲜美好吃。而且也能增加这道菜的美观。”我边听边想原来做菜也挺讲究挺有学问的啊。妈妈说接下来就交给我了。在妈妈的指导下,我把葱和姜都切成了大约五厘米的小段,然后分别放进鱼肚,妈妈交待在花刀处也要放入姜片。再让我在鱼的身上浇上料酒、生抽和盐,腌制十五分钟后就可以上锅蒸了。
妈妈说上锅蒸的时间也要控制好,水开后调至中火蒸八分钟左右就可以了。蒸好起锅后,因为盘子特别烫,所以妈妈帮我倒掉盘里的水,再叫我把鱼身上铺上新鲜的葱段和姜段。最后让我把事先准备好的热油浇到鱼身上,只听“吱吱吱”地响,吓得我躲到一旁,生怕被烫着,妹妹在一旁哈哈大笑!妈妈说乘热要赶紧再淋上蒸鱼豉油和生抽,我只有硬着头皮再去做。这样,鲜美可口的清蒸鲈鱼就做好了。啊,真香呀!我迫不及待地尝了一口,哇,嫩滑嫩滑的,真是美味!一会功夫,一条鲈鱼就被我和妹妹“消灭”得干干净净了!
通过这次做菜,我也体会到了平时妈妈做家务的辛苦了,以后我要学着多做一点力所能及的事,帮妈妈分担一点家务活。
做凉菜作文350字 第五篇
今天,我一大早就起来了。我到外面一看太阳高高的挂在空中,真是阳光明媚、风和日历,我很早就学习了,将近9点钟后我把电视打开,开始做一套很特别的凉菜---凉拌土豆。
我便对妈妈说:“妈,我今天要做一套凉菜给你和爸爸吃。”这时,妈妈跟我说:“哟!真的啊,看来你真的是长大了,好啦!你做吧。”
说做就做,说起来这是我第一次做凉拌菜。哎!难的啊!首先呢,我要先把土豆洗干净,把土豆皮削掉,在把土豆切成丝状,再倒点水在盆里泡,然后切红辣椒,把红辣椒切成丝状,大蒜成末状。最后一步就是把大葱切成丝状。
然后再把用水泡着的土豆丝捞出来,在烧水。开了之后,把土豆丝捞出来放在碗里,然后分别放上香油、醋、鸡精、盐和老抽。我用筷子把这个凉菜拌开之后,用嘴一品尝,天哪!好好吃哦!简直就是美味。
吃了之后,爸爸对妈妈说:她弄的凉菜真好吃。”我听了,笑了。我觉得前所未有的快乐,我要尽快学会做各种菜,我相信自己。
做凉菜作文350字 第六篇
今天是暑假的第一天,老师给我们特殊的作业——学做菜,我听了后感到惊奇不已!
我先让妈妈带着我去买土豆,让妈妈叫我炒酸辣土豆丝,妈妈快活的答应了我。
我们买到土豆后,妈妈让我先给土豆们脱下外衣(削皮),然后给它们洗了个澡(洗一下),它们俩僦像两个洗过澡的小胖子,真可爱。现在我要开始切土豆了,我先细心的把土豆切成一片片的薄片,然后把土豆片对齐,再切成一条条的细土豆丝,切完后又准备好干辣椒皮和大蒜,一切准备就绪后,我打开煤气,把锅清洗干净后,再把锅放上去,等锅烧热后放入食用油和干辣椒,可没想到油一下子蹦到了我的脸上,我手忙脚乱的把土豆丝倒了进去,然后学着妈妈平时炒菜的样子认真的炒了起来,放点盐吧,可我不知道应该放多少,哎!不管了,我倒了两瓢想,然后放了点鸡精,应该差不多了吧,我用铁铲铲了起来,啊!一盘土豆丝终于做好了。不一会儿,我就把土豆丝炒好了,我连忙端出我做的酸辣土豆丝,说:妈妈,您尝尝。”妈妈连忙拿起筷子尝了一口,“真好吃,我儿子真能干,能帮妈妈做菜了”。妈妈大声说,我也迫不及待的拿起筷子尝了尝,啊!真难吃,不但咸而且由于切的粗细不一,有的熟了有的还是生的。在我平时看起来一点一起眼的一盘土豆丝,轮到我来做就不好了。
我红着脸,很不好意思,妈妈安慰我说:“任何事都不是向你想的这么简单,都是要经过努力才能获得成功的”。
今天,我不仅学会了炒酸辣土豆丝,还学会了怎么做事。
做凉菜作文350字 第七篇
以前,总是妈妈在炒菜。我觉得妈妈太辛苦了,早上要上班,回家以后还要做饭。我想为妈妈减轻一些负担。我再三请求妈妈我要炒菜,可是总被妈妈拒绝。
这一天,妈妈正在切菜,突然,电话铃响了,妈妈去接电话。接完后,她对我说:“浩程,我出去一下,马上回来。”我点点头,妈妈走了,我等了5分钟、10分钟,妈妈还没有回来,不知不觉,我的肚子已经咕咕直叫了。我决定自己煮菜。我吧没切好的菜继续切了下去。切完后,我就吧它们放进了锅里开始煮了。我正要洗一洗手,没有想到,菜上有一块一块的小“黑斑”了。我连忙吧它放到碗里。我这才记得我忘了放油了。我想:我一定死定了。不知道什么时候,妈妈已经在我的身后了。她微笑地走过来,尝了一口说:“这菜怎么没放油?还是‘黑斑菜’呢!”我低下了头。妈妈闻了闻,又说了:“这一种气味,不吧人臭倒才怪。”妈妈教我了怎么做菜,她告诉我,一定要先吧菜切整齐,锅里先放好油,一切都准备好了,你就吧菜倒进锅里,就开始抄菜了。在菜冒烟的时候,你就倒一些黄酒,再放一些食盐,吧菜翻抄均匀后便要立即起锅装盘,这样,菜就会很好吃的。我点了点头,照妈妈所说地去煮,一嗅,啊!真香呀!这真是一盘脆嫩、味鲜、色美的佳肴。
如果你现在想吃我抄的那盘“黑斑菜”,那可是就没有希望了。
做凉菜作文350字 第八篇
“砰砰砰”“砰砰砰”,还没进家门,就听到屋里传来一阵整齐的鼓乐声。怎么回事?哦,原来是老妈在切菜啦!噢,太好了!老妈在做饭啦!今晚又可以敞开肚皮大吃一顿啦!
老妈把正在切土豆片,只见那锋利的菜刀顺着妈妈的指背,上下快速移动,随着菜刀落在菜板上的“当当”声,一片片薄如蝉翼的土豆片便整齐地躺倒在菜板上。然后妈妈将这些土豆片又放进一个装满清水的大碗,淘一淘,晾好。然后洗好葱、姜、蒜,将葱切成小段,将蒜使劲一拍,再切成小蒜末,又把姜切成姜粒,一起装进一个小碗。接着老妈又麻利地将炒锅放在灶上,拧开煤气,打燃炉火,倒入菜油。等菜油开始冒泡了,老妈端起小碗,将葱姜蒜末一股脑儿全倒进油锅里,随着“呲呲”声的响起,迅速翻炒两下,又迅速倒进土豆片,在一片升腾起的油烟中不停地翻炒。待到土豆片差不多有七分熟了,老妈又天女散花般洒入盐和味精,再翻炒四五下,好啦!一盘色香味俱全的土豆片出锅啦!
哇!一端上桌,我就迫不及待地伸手去拿,丢一片进嘴里,美味无法形容!这可是我最喜欢的一道菜哦!老妈真是太爱我啦!为老妈的厨艺点一个大大的赞!
做凉菜作文350字 第九篇
在我的成长过程中,最值得炫耀的就是做菜。
在我九岁的时候,有一天我看见妈妈下班回来很疲惫,于是就给妈妈说“我今天帮你做菜吧。”妈妈笑呵呵地回答:“可以!”“那我做洋葱炒鸡蛋吧。”不等妈妈答复我就自作主张地跑到了厨房开始做饭。本大厨要露一手啦。我先把洋葱切成块儿,可切着切着感到眼睛辣辣的,眼泪都出来了。妈妈见了说:“没事,没事,往刀上蘸点凉水就好了。”“噢!”我半信半疑地试了试,果真奏效。切完了洋葱,然后就开始磕鸡蛋。我回忆着妈妈磕鸡蛋的情景,右手拿起一个鸡蛋,在碗边上轻轻地磕了一下,鸡蛋没动静。再磕一下,还是没动静。没想到这鸡蛋还挺硬的。第三次我用力一磕,结果多半个鸡蛋都跌进了碗里,蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋壳混在了一起。原来磕鸡蛋也不是件容易的事儿。我不得不把碗中的蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋皮一点点捡出来。我开始磕第二个鸡蛋,吸取上次的教训,结果成功了。我打开煤气灶,放好锅,倒上油,不一会儿油就热了。我赶紧把鸡蛋倒进锅里,炒着炒着,只见鸡蛋变成黄色了,我连忙把刚才切好的洋葱放进锅里,学着妈妈的样子,来回翻炒。炒了一会儿,再把一些调味料放进去翻炒几下,让它入入味儿。终于洋葱炒鸡蛋做好了。我迫不及待地把自己的“杰作”端上餐桌。妈妈品尝了一下,连连夸赞:“儿子做的菜比我做的还好吃呀。”
听了这话,吃着自己亲手做的菜,我的心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。
做凉菜作文350字 第十篇
办桌宴席或是做家常便饭,人们都喜欢做一两个可口的凉拌菜。凉拌菜味道鲜美、脆嫩爽口,又能增进食欲。
一天,爸爸妈妈不在家,我想,这正是我学做家务的好机会,今天就给爸爸妈妈做他们喜欢吃的凉拌菜。
我先从菜篮里找出白萝卜、红萝卜(胡萝卜)作为凉拌菜的原料。原料准备好后,制作凉拌菜就正式开始了。我先把白萝卜、红萝卜洗干净,切成丝去汁。最后把去了汁的.红、白萝卜丝装进盘中,依次加入适量的酱、油、醋、蒜泥、味精、煳辣椒面、白糖。搅拌均匀,拢成一堆。
当我把自己的手艺送到嘴里品尝时,又赶忙吐了出来。哇,一股怪味真难吃!菜虽然做得不好,但因为是第一次学做菜,爸爸妈妈回来后还是表扬了我。我听了心里美滋滋的,心想下次一定让爸爸妈妈吃上可口的“凉拌菜”。
做凉菜作文350字 第十一篇
今天,妈妈教我做凉拌菜,我高兴极了!我马上准备用具。我准备了砧板、黄瓜、菜刀、糖、盐、醋等。
我听妈妈说做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前,要先把砧板、菜刀清洗好,用开水消毒。仔细的清干净做凉拌菜的原料。
我听妈妈的话,认真仔细的清洗了几遍砧板和菜刀,用开水消了毒。接着,妈妈就耐心的开始教我做凉拌菜了。
妈妈一边说一边做动作,我认认真真的看,看完了,我就仔细的做起来,啊,原来是做凉拌黄瓜呀!
首先,我把黄瓜切成一片一片的。听妈妈说,用刀时一定要集中精神,注意安全,操作时左手持料,右手握刀。我又将切好的黄瓜放进事先准备的盆子里,再加上一些细盐,腌上0分钟左右,再根据自己喜欢的口味,加入糖、醋等一些调料,拌匀后在装在一个碟子里,就做好了。
我让爸爸妈妈试了试味道,他们都说不错,我也吃了几块黄瓜,觉得味道还算可以,其余的我全分给了家人吃,家人的看法的不同,有的说太甜了,有的说太酸了,只有爸爸妈妈说味道还好。
做凉菜作文350字 第十二篇
今天爸爸妈妈都上夜班,很晚才回来。做完作业玩电脑后,肚子开始唱《空城计》。我到处找,还是找不到吃的。我别无选择,只能自己做饭。但是一到厨房,我就傻眼了。我是独生子。我是家里的小公主。妈妈不让我做饭,我只好看着。但是这次让我自己做饭,我一个菜都没做!这真的让我很尴尬,但是肚子还在咕咕叫,我别无选择,只能硬着头皮给自己做饭。
一上手就开始切猪肉。啧啧,奇怪的东西,这把刀在我妈手里那么好用,在我手里却很重要!我尽力控制大刀,小心翼翼的砍。一个是不小心,因为刀太重,从我手里经过。还好脚离大刀很远,只割了一点皮。最后花了很大力气。最后切肉。但是在我眼前的不是一些薄如纸的猪肉片,而是一些厚度为0的猪肉片。大小不一。
开始炒菜的时候,打开煤气炉,开了火,慌慌张张的放油。过了一会儿,只听到“吱,吱”的声音,知道油热了,就把猪肉从半米开外扔了出去。没想到一扔进去油就跳出来了。当时只听到吱吱声,让我魂都没了。冷静下来后,我拿起铲子,把猪肉翻来覆去,然后合上盖子。猪肉快熟的时候,我打开盖子,放点盐进去,然后合上盖子加热。可以夹出来吃。
我把饭加热后,开始吃。我拿起一块猪肉咬了一口。哦,真香!很好吃。
今天,我很开心,因为我学会了做饭!
做凉菜作文350字 第十三篇
今天,我突然想起要自己做菜。经过了爸爸妈妈的同意,我高兴地蹦起来:“今天你们想吃什么菜?”“你就做个西红柿炒鸡蛋吧!”,要知道这可是我第一次做菜哦。
我首先拿出一个西红柿,两个鸡蛋,一棵葱。洗干净,把西红柿从中间切开,去掉蒂部,然后切成一瓣一瓣的,放到盘子里;再拿出一个碗,将鸡蛋在碗边上轻轻一磕;,用手顺着裂纹轻轻掰开,清澈的蛋清“保护着”蛋黄流到碗里。我用筷子使劲把鸡蛋搅开,放到一边。把葱的八分之一切成丁,放到一个小碟子里,妈妈说,我磕鸡蛋的动作特潇洒。
开始炒了,我先把火打开,炒勺里的水干了,倒入一些油,等油热了,倒入鸡蛋,翻一翻,不一会儿,嫩黄的鸡蛋就炒熟了。我把鸡蛋盛到碗里,再倒入炒勺里一些油,等油热了,放入葱花。西红柿,哎呀!只见油花四溅,我手上被油烫了一下,吓的我丢下铲子跑出老远,这时妈妈急忙过来给我指导,说是我向油锅放菜时太猛,离的也太高,所以才溅出来。我边点头边拿起铲子重新站到灶前,认真的翻了几下,再倒入炒好的鸡蛋,又翻了翻,放入一小勺盐,再放点糖,关掉火盛出来。尝一尝,恩,味道不错呀!
看似非常简单的一道菜,做起来却有这么多工序,真不容易!怎么样我这个“娇小姐”也能做一道拿手好菜。
做凉菜作文350字 第十四篇
我非常喜欢吃凉拌菜,但是我爸妈妈都不让我吃,他们说吃凉拌菜对身体不健康,而且凉拌菜还很冷,是一种冷食品。我也知道,凉拌菜不需要加热就可以吃的,所以吃凉拌菜不用那么麻烦。凉拌菜可以加辣椒,还有酸菜汤,也可以加其他的东西一起搅拌。当然,凉拌菜弄好之后根本不需要加热,然后就可以吃掉了。
而凉拌菜的食材必须是一些生吃的蔬菜或者面条。就在今天中午,爸爸和妈妈都非常忙,妈妈也没有时间帮我煮菜。我因为不知道做菜,所以爸爸和妈妈没有办法,就去了凉拌菜店买了一下凉拌菜回来。妈妈把凉拌菜递给我的时候就要出门了,出门前也不忘嘱咐我,“天天,虽然今天你可以吃凉拌菜,但是吧不要多吃。”
我点了点头,凉拌菜都是凉的,所以不能多吃,而且凉拌菜一般都非常辣,吃多了会肚子痛。我不是一个能吃辣的人,所以不敢多吃,如果多吃的话那后果就不堪设想了。我知道我自己很嘴馋,但是想起后果,我只能吃那么一些吧。等饭熟了之后,我便用盘子把凉拌菜装起来。把凉拌菜装起来之后,我便盛了一碗热饭,然后用这些凉拌菜当做午餐。
看到这些凉拌菜,我咽了咽口水。我已经有三个月没有吃过凉拌菜了,现在我终于可以光明正大的吃凉拌菜了,因为是妈妈允许我的。之后,我拿起筷子夹了一块青瓜放入嘴里,青瓜的外皮有辣椒油。我小心翼翼地把它嚼碎,然后吃进肚子里。刚刚咽下去的时候,我发现这凉拌菜的味道依然没有变,还是这么美味,让人无法自拔。
之后,辣椒的辣味布满了我的嘴巴,我顿时扒了一口饭吞进肚子里。我想,这凉拌菜不仅好吃,而且美味,同时也非常的辣。之后,辣味还在我的口中蔓延。但是我还是忍俊不经得再吃了几块青瓜,还有一些可以生吃的面条。之后我再扒了几口饭咽下肚子。之后,我终于忍不住辣味喝起了水,之后,辣味才消散过去。
吃完饭的时候,凉拌菜也已经被我吃得差不多了,我想,我吃了那么多的凉拌菜,会不会肚子痛啊?但是,凉拌菜真是的太好吃,太美味了,到现在我好想再多吃一些。
做凉菜作文350字 第十五篇
说到吃,我最喜欢西红柿炒鸡蛋这一道菜。还记得那一次,菜一出锅,我迫不及待地夹了一口放在嘴里:“哇!”太好吃了,感觉比妈妈和姥姥做的还要美味,那可是我第一次做菜。菜虽然好吃,但是做起来却不那么容易,直到现在想起来我还心有余悸。
那一天在妈妈的指导下,我先准备好食材:西红柿、鸡蛋、大葱,准备好调料:花生油、食盐、白糖等。我把西红柿切成均匀的小块儿,可西红柿却不听话,我拿着刀颤颤巍巍的切,生怕切到我的手指头。切完西红柿,我拿起了一个鸡蛋,在碗边轻轻的磕了一下,蛋壳裂开了,蛋液带着金色的蛋黄跳进了碗里,我用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
一切准备就绪,下一步就是炒菜了,我点着了火,蓝色的火苗“噌”的一下子跳了出来,吓得我马上退后了几步。我壮着胆子往锅里放了一些油,过了一会儿油热了,油面上冒起了白烟。我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里,鸡蛋马上膨胀起来,锅里噼里啪啦的响起来,我一手捂紧耳朵,一手搅拌着锅里的鸡蛋。这时候我的心里七上八下,生怕油点溅到我的身上。最后,我将西红柿倒进锅中,放入适量的盐,又放上了少许白糖,翻炒均匀,撒上一些翠绿的葱花作为点缀,美味的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅啦!
手忙脚乱中做出的这道菜是我觉得最美味的一道菜。
做凉菜作文350字 第十六篇
我天天都吃妈妈煮的菜,为了感谢妈妈,所以今天我要给妈妈煮菜。为了给妈妈一个惊喜,我决定在妈妈回家之前把菜煮好。
我把西红柿炒蛋的材料准备好,具体材料不多,有西红柿、鸡蛋,还有一瓶纯牛奶。为什么要用纯牛奶呢?那是因为我在书上看到过鸡蛋搅拌时加适量的纯牛奶,炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。首先把西红柿洗净,切好,然后把锅洗好,再把鸡蛋打到大碗里,加适量的纯牛奶,用筷子搅拌出均匀的蛋花。取出菜刀和砧板,准备就绪。
开始炒蛋了,先把液化气炉点燃,把锅里的水烧干,加入适量的油加热好,把搅拌好的蛋花倒入油锅,蛋慢慢变成浅黄,我手忙脚乱地翻炒,可是由于用力过猛,鸡蛋飞出了锅,掉在灶台上,我看着我的成果,快要发疯了。
我重新搅好蛋,油热好,把鸡蛋倒下去,放了盐,终于我把蛋盛到碗里,尝了一口,自言自语道:“温昕程,你炒的盐里有一点蛋味”。我不知道我炒的是蛋还是盐,怎么这么咸。
我把蛋倒了,重新搅蛋,倒进锅里,蛋液在锅里跳舞,不久蛋炒好了,我尝了一口,成功了!装好蛋,我继续炒西红柿,没想到,刚放下去,只见一缕黑烟从锅里飞出——天!我想起了:我还没有放油!我赶快盖上锅盖,这黑烟好像一直想出来,一直在顶锅盖,我手忙脚乱,只见火箭倒计时,“轰”的一声,锅盖飞了起来,我一看锅都烧坏了,我只好垂头丧气地坐在家等着妈妈回来。
虽然我失败了,但我知道了妈妈炒菜的辛苦。
做凉菜作文350字 第十七篇
星期四,老师布置了一样特别的作业——学会炒一道菜。
回到家,我很伤心,心想:长那么大,从来就没有炒过菜,这下该怎么办呢?这时,妈妈来了,看到我很不高兴的样子,就说,“今天怎么了?那么不高兴。”我叹了口气说:“今天,老师布置了一项作业,让我们学会炒一道菜”。妈妈高兴地说:“很好呀!”今天我要教你学一道你喜欢的菜——土豆炒肉丝。”我心想:那么简单的菜,我一定能炒好!可是,是不是我想的那样呢?妈妈告诉我先削土豆的皮,我说:“好简单啊!”可我削皮的时候不但把土豆上的肉削掉不少,而且我的手还被弄伤了。削好土豆就开始切土豆,先把土豆切成圆片,在把它切成条子。然后,放在水里泡一泡。切洗好土豆后,我就开始切肉,那肉特别难切,我切几下都切空了。废了好大力气,我终于把肉切好了,洗好。切好葱,我把泡在水里的肉拿出来。倒一点油入锅,等锅热了把肉放进去炒一会儿,倒点酱油后把土豆放进去,放点青椒,加点大料、姜、盐、鸡精……再炒一会儿,就这样一道土豆炒肉丝就做好了!
虽然,这道菜不是很难做,但我还是做了好长时间。当我把土豆炒肉丝夹进碗里,我总觉得这道菜沉甸甸的。吃一口,觉得这是世界上最好吃的!这件事让我明白:只有自己做的东西,自己才会珍惜!同时也让我深深感悟到妈妈每日的辛苦!
做凉菜作文350字 第十八篇
暑假的时候,我妈看着我在家无所事事,晚上吃饭的时候对我说:“要不我教你做饭?”很好学。反正以后得学。我现在有空还不如教你。当你一个人生活的时候,你就不用依靠外卖生活了。“那倒是真的。我决定和妈妈一起学习烹饪。也许我是一个隐藏的厨师。
我妈妈首先教我如何打开煤气开关。第一次有点紧张不安,不敢开气。上学的时候经常进行安全教育,讲瓦斯爆炸,给我留下了一点心理阴影,耽误了我。我妈安慰我说:“别怕,其实很安全。用的时候打开,用的时候关上。什么都不会发生。”我半信半疑地打开了煤气,并没有想象中那么害怕。
我妈先教我炒一个简单的鸡芹菜;首先,锅热时,倒入适量的油,倒入洋葱和生姜,翻炒。来不及的时候,把鸡肉倒上,加入适量的盐,再加入一定量的水炖一会儿。我小心翼翼地操作,不时盯着火堆的大小。大约同时倒入芹菜,和鸡肉一起炒匀。熟了,加酱油炒几下,就可以出锅了,好吃的鸡。
第一次做饭的时候没想到会学到一些比较难的菜。其实烹饪并不难学。只要我们有零食,我们就能做出比厨师更美味的食物。每个人的口味都不一样。有些人喜欢外面的食物,而有些人喜欢吃自己做的菜。能够为自己喜欢的人做自己喜欢的食物是一件非常幸福的事情。
虽然以后不一定能成为厨师,但对我们掌握更多的生活技能是有帮助的。
做凉菜作文350字 第十九篇
我做过的尝试数不胜数,炒菜是最失败的一次了。星期天的早上,我早早的就起床了,只是为了给爸妈做一顿营养早餐。
我蹑手蹑脚来到厨房,轻轻地关上房门,我要开始我的“秘密计划”。我拿出平底锅放在灶台上,打开抽油烟机,我决定给爸妈一个大大的惊喜,让他们知道我长大了也会帮大人分担一些家务了。
我首先从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一些青菜,我要做一些青菜鸡蛋,我来到灶台边就傻眼了,我竟然不知道怎么去打开这个奇怪的东西,东找找西瞧瞧,在我快要失望的时候,终于功夫不负有心人,不知道我碰了什么开关,“希望之火”点燃了。我给锅里倒了一些油,然后迅速把两个鸡蛋拿出来,用我笨拙的手把它们打进锅里,接着把洗干净的青菜也扔进锅里,又放了一些大蒜调味。就在这一瞬间鸡蛋好似被我惹怒了一样,在锅里“啪啪啪……”的一阵乱响,似乎在对我发出抗议。我非常怕把爸妈吵醒,心里如同一团火在燃烧,忐忑不安。于是又往里浇了一些酱油,本是为了平息一下鸡蛋的“怒气”,没想到它却变本加厉。也许是厨房动静太大,爸妈好像被我吵醒了,我仓促的把鸡蛋盛入盘中。妈妈循着气味过来了,我充满自信内心却有点忐忑地把我精心准备的早饭端给给妈妈,很希望得到好评,没想到却被臭骂了一顿,真是没有希望就没有失望啊!
生活就是这样要学会勇敢尝试!
做凉菜作文350字 第二十篇
平时吃惯了爸爸妈妈做的菜,这次,我决定要自己做一次。
妈妈买菜回来了,我立马冲了过去,东翻西找,找到了菜。
“兹兹!”电磁炉打开了。我怀着忐忑的心情,把手上这似乎有千斤重的锅放了上去,再放了点儿油。过了一会儿,锅里冒烟了,我把菜放进去,费尽千辛万苦地炒着,菜在铲子的引导下尽情地遨游。正当我得意的时候,菜糊了。不对啊!调料还没放呢!怎么就糊了!这可怎么办!
在这危急关头,妈妈顺着糊味儿来了:“你在干什么啊!”我看见了救世主,两眼放着光:“妈妈,菜要糊了,帮我一下吧!”妈妈笑了笑,拿起碗,从水缸里舀了一碗水倒了进去。我明白了,菜糊了是要加水的!
危机总算解决了,接下来可以放调料了。先放盐,一勺半。等等,颗粒不对,看着怎么这么像味精?对,这就是味精!我真为自己捏了一把汗。我再看了看手机,还要放糖。奇怪,我以前怎么吃不出糖味儿?哦,原来只放了这么点。
我手上的铲子左一下,右一下,好几分钟过去了,菜可以上桌了。我小心翼翼地将菜盛到盘子里,生怕一丁点掉到地上,又小心翼翼地将它端到桌子上。我拿起筷子夹了一片儿,塞进嘴里尝了尝,味道还不错,就是有点儿糊。
我给爸爸妈妈也尝了尝,他们都给我竖起来大拇指。
做凉菜作文350字 第二十一篇
我是家中的xxx娇小姐xxx,被父母视为xxx掌上明珠xxx重来不干活,过着xxx衣来伸手,饭来张口xxx,无忧无虑的生活。可再好吃得的东西老吃也吃腻了。不知怎么了,前几天我突发奇想要帮妈妈干点家务
于是,我来到厨房,一眼就看到了新鲜的西红柿。马上想到妈妈的拿手菜,我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。为了满足我的欲望,妈妈决定在旁指导我。在妈妈地帮助下,我顺利地把油倒入锅中,但由于不慎油把我的手烫出了一个小泡,痛地我乱叫,差点把油勺扔了。妈妈见了赶紧给我烫出小泡的地方涂上酱油。虽然被烫伤了,但我并不气馁,而是决定更加用心的做。因为俗话说得好xxx万事开头难xxx,但是我有决心把这道菜做好。我在锅中撒上了事先准备好的葱花,再把盐,味精和西红柿一股脑的倒入锅中,再盖上锅盖,过了2~3分钟后,把锅盖掀开,把刚才炸好的鸡蛋和锅中的西红柿炒一小会儿,炒完了就算大功告成了。
xxx新鲜的西红丝炒鸡蛋飘香出炉了!xxx我端着菜,把菜放到餐桌上,问父母:xxx好吃吗xxx父母说:xxx桑妍炒的菜真好吃。xxx说完便三下五除二地吃起来,而且吃的干干净净,片甲不留。晚上,我美地睡不着觉,我知道了父母的不容易,下定决心以后一定要为父母做一些力所能力的事情。
做凉菜作文350字 第二十二篇
在今天中午我想为爸爸妈妈做一道菜!这道菜是我们常吃的炒土豆丝,食材有土豆丝,葱花和醋。
我挽起袖子,撇了撇嘴,以为很简单,就开始忙活起来了。我一手拿着刀,一手把土豆按在菜板上,按照妈妈教的方法,左手用刀切向土豆,土豆没有乖乖的变成一条一条的丝,却变成了一块一块的土豆条。我把这些不像土豆丝的土豆条,慢慢放入油锅中。妈妈看了看惊奇的说:“哎呀,儿子你看哪家人做菜不开火啊。”我不好意思的点点头,打开炉盘的火,正准备翻炒土豆丝,一滴油向我飞过来,那一滴油像一颗子弹,不管是身形还是速度都和子弹一样,“”打”在我的手上,顿时,我的手火辣辣的疼!突然厨房出现了新的危机,一股浓浓的烟向我袭来,把我呛得禁不住大声咳嗽,那一刻我仿佛置身与战场一般,“硝烟”、“子弹”都让我避之不及,就在我发呆的时候,妈妈闻讯赶来,连忙把我头上的抽油烟机打开,不一会浓烟就散了。
我赶紧接着翻炒起土豆丝,不忘加点盐、葱花和醋,最后看看盛在盘里的土豆丝有一些发焦,想起刚才的做菜的情景不觉有些好笑!
妈妈一边吃着我做的土豆丝,一边向我解释到油锅遇溅油的原因,是因为土豆丝连着的水一起在油锅里,水蒸气迅速沸腾变成水蒸气,才将热油带出。如果将菜的水分沥干就不会出现这种情况了。我恍然大悟,做菜原来还有这么多学问呢!
这次我终于体会到做菜的不容易,以后爸爸妈妈不管做什么菜我都不挑剔了!
做凉菜作文350字 第二十三篇
上课铃刚一打响,我就迫不及待的拿出准备好的两根黄瓜和一根猪耳朵,我今天打算做黄瓜拌猪耳朵。时间比较紧张,老师刚一讲完,我就迫不及待地找到大家开始做。我们组有鲍汶康、蒋毅超、张昊辰、张占瑞和我,组长是王开来。张占瑞和王开来带了些酱和火腿肠,鲍汶康带了各种搓板和刀,张昊辰带了几个西红柿,蒋毅超带了餐具,我带了黄瓜和猪耳朵。组长一声令下,我们就开始干了。
我和蒋毅超做凉拌猪耳朵,鲍汶康和张占瑞拌黄瓜,其他人做糖拌西红柿。首先,我把那块巨大的猪耳朵放到老师发的案板上准备切。我举起了刀,心中有些紧张,这么大一个猪耳朵,切起来还真让人无从下手。经过思考,我决定先将猪耳朵等切成三份再一块一块的切。我费了好大劲,左手摁着猪耳朵,右手拿着刀使劲切。只听“咔嚓”一声,猪耳朵就切成了不规则的三份,我再一块一块地切成条。渐渐地我掌握了切猪耳朵的方法,左手按住猪耳朵,刀子先用刀刃后面切,再往前推着切。我切得又快又好,猪耳朵也切得越来越整齐。很快,我们旁边就围观了许多来吃猪耳朵的同学,我分给了他们一点儿。后来,来吃猪耳朵的人越来越多,高世隆还抢了几块去吃,不得不让组长王天诺维持秩序。我再看蒋毅超切的黄瓜,黄瓜切得非常不整齐,我就拿过来自己切。我忽然想到妈妈说过,黄瓜切之前要先拍碎才入味。于是,我抓起刀,可怎么拍也拍不碎。蒋毅超自告奋勇,说:“交给我吧”只见蒋毅超挺起刀,使劲一拍,“彭”的一声响,黄瓜拍开了。蒋毅超也越切越好,很快切好了。我把酱油、香油、醋、蒜瓣、麻汁、酱料、白醋、可乐、盐、糖和在一起,变成一堆乱七八糟酱。我把三样东西装进饭盒里,用筷子一和就拌好了。其他成员也办好了凉菜。
我们把做好的.三个凉菜拿到办公室让老师尝,得到了老师的好评,猪耳朵也被一抢而光,我只吃着几口。自己拌的凉菜味道这么还吃的原因不仅仅是我们自己做的,更重要的还是组长王天诺的安排仔细和我们的认真、团结合作。这毕竟可能是我们毕业前的最后一个合作,我们一定要好好珍惜才行。
做凉菜作文350字 第二十四篇
今天,我们学做凉拌菜。原料由我们自己带,调料老师帮我们准备齐全。我带了木耳、皮蛋、小刀和盘子。
我们小组准备的东西很齐全,就等老师一声令下。我们个个都很兴奋,组长马薇忙着给我们分工:“那个,刘晓怡和彭紫柯负责切黄瓜,涂经纬负责剥皮蛋,杨云皓来切西红柿!”我妥协了这个方案,尽管我有些讨厌皮蛋。
老师一声令下,我们赶紧忙了起来。教室里每个人都忙得不可开交,好一幅热闹的场景。我把皮蛋放在桌子角上轻轻地敲了几下,然后用手搓一搓,皮蛋壳就自然脱落了。我把剥好壳的皮蛋放入早已准备好的盘子,切成一瓣瓣漂亮的花形,在盘子四周摆成一个漂亮的图案。摆盘完毕,应放调料了,我小心翼翼地在皮蛋上洒了几粒味精,浇了一点儿香油。我总感觉像差了什么调料似的。这时,肖老师走了过来说:“皮蛋上面放一点儿剁辣椒,这样看起来更美观,口感也会好些。”说着,肖老师就把剁辣椒给拿了过来,我说了声“谢谢”,然后舀了一些辣椒酱均匀地淋到皮蛋上,哇,加工过的皮蛋看起来五颜六色,很漂亮,让人垂涎三尺。
接着我开始做凉拌木耳。我往旁边一看,杨云皓一边切西红柿一边吃,时不时还把手伸到旁边“偷”吃黄瓜,呵呵,真是个十足的大馋猫!我没有理会他,我把木耳拿过来,倒到盘里,分别放了点盐和香油,然后开始搅拌,搅着搅着,木耳和香油的味道一齐迸发出来,通通地钻入我的鼻中,搞得我“口水直流三千尺”。我的凉拌木耳大功告成,我忍不住尝了一口,哇,真好吃!我还想吃……可是等会儿大家要一起品尝,不能现在就吃光了,我只好强忍着不吃。
我的作品虽然完成了,可小组里还有成员没有完成,组长马薇在切千张皮。只见她先小心地用小刀把千张皮切成一条一条的,然后装进碗里,我还以为完成了呢,可是她又拿出一些千张皮条,像剁肉泥似的把千张皮剁得细细的,碎碎的,然后再装入碗中,看得我莫名其妙,有这样切千张皮的吗?
我们把所有的菜都摆到了桌上。哇,有黄瓜、木耳、火腿……颜色鲜艳,设计精致,看着就想吃。评奖时,我们组派出了“凉拌黄瓜”应战,最终以鲜艳的色彩,优美的造型获得了“最美造型奖”,我们很开心。
终于到了开吃的时间,我拿起筷子就向千张皮“扑”去,哇噻,太好吃啦!我开始不停地狂吃,这时,我扯出一长串千张皮,为了这美味的千张皮,我只好抛弃美好形象,把头仰得高高的,张开嘴,用筷子把长长的千张皮送进嘴里,不幸的是,这个不雅吃相被正在摄相的肖老师当场“咔嚓”一声给拍了下来。
做凉拌菜好玩又有趣,我回去也要做一次给爸妈品尝品尝。
做凉菜作文350字 第二十五篇
妈妈是我家公认的“大厨”,只要是妈妈做的菜,都会被一扫而光。都说越简单的菜越能显出水平,用在妈妈身上是最贴切不过了。单是妈妈做的番茄鸡蛋饭,就是我吃过最好吃的。
周末妈妈在家,笑呵呵地问我想吃什么,我毫不犹豫地回答:“番茄鸡蛋饭!”妈妈听了,说:“好,你爱吃的老妈都给你做。”
说干就干,妈妈拿出买好的番茄和鸡蛋,把鸡蛋敲了敲,一剥,鸡蛋听话地溜到了碗里,妈妈再把番茄浸入浑浑的水中。看我一脸疑惑,妈妈忙说:“这是淘米水,洗菜比较干净,农药容易洗掉。”二十分钟后,妈妈把番茄拿出来,用水重过后放在了一边。
妈妈打开了煤气灶,蓝莹莹的火苗舔着锅底,锅里的水很快干了。等火苗把锅的水完全烧干了,妈妈就往锅里倒了点油。接着,她把打好的鸡蛋倒进锅里,“嗞——”一股刺耳的声音传入了我耳朵里,锅底里冒出了青烟,鸡蛋上鼓起了小泡,蛋白和蛋黄凝结到了一起,像一朵黄色的小花靠在白色的栏杆上。突然,妈妈把锅在半空中摇了一下,帮鸡蛋翻了个身,鸡蛋变样了,有些地方棕了一点,像烧糊了一样,但那个地方才是最美味的呢。
鸡蛋倒是大功告成了,可番茄还没切呢,于是妈妈拿起一把刀“咔嚓”几下就切好了,把番茄放入锅里后,水珠蹦跳了起来,妈妈把番茄翻炒几下,这道菜新鲜出炉喽!
我垂涎三尺迫不及待地尝了一口,无与伦比的美味!
做凉菜作文350字 第二十六篇
今天妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的蒜苗,做“肉丝炒蒜苗”。我迫不及待地想看看妈妈是怎样做这道菜的。
妈妈把绿油油的蒜苗整齐地排在砧板上,将蒜苗切成大约4厘米长的一小段一小段,又从冰箱中取出肉丝,分别放进篮子里冲洗干净。我心想:这么硬邦邦的东西,是怎么变出美味的呢?
终于等到烧菜这一步了。妈妈拧开了火,把油倒了下去,等油烧热后,先把肉丝放下去翻炒了一下,接着,加入料酒和少量酱油,等肉炒到六成熟的时候,妈妈拿起篮子,“唰”地一下把蒜苗倒了进去。接着,噼里啪啦的响声从锅里传出来,我急忙往后退了两步。“咦,这么多怎么吃得了啊?”我看了看大半锅菜,不由得发愁了。妈妈笑着回答:“等一会儿你就知道啦。”她盖上锅盖,焖了几分钟后掀开来,奇迹发生了,原来看起来吃不完的菜,一会儿工夫少了很多似的,过了一会儿,一股香味扑鼻而来,我走近一看,嘿,妈妈好像会变魔术似的,原先硬邦邦深绿色的蒜苗变成了一根根嫩绿色的了。妈妈又放了一点盐,炒了几下,然后,熄了火,再加一点味精,炒了炒匀。啊!一盘“肉丝炒蒜苗”闪亮登场了!我忍不住吃了一口,呀!嫩嫩的,香香的,真好吃!
第一次那么认真看妈妈烧菜,同时我也体会到了大人们烧菜的辛苦,我以后再也不挑食了。
做凉菜作文350字 第二十七篇
今天中午,我看到冰箱里有一根黄瓜和几个小西红柿,于是我脑海里冒出一个想法来:就用它们做一盘美味的凉拌菜吧!
说干就干!我先把黄瓜和西红柿清洗干净。接着把黄瓜削皮、刨丝后放入盘中,加入少许白糖。用筷子轻轻拌匀后,我把西红柿对半切开,在黄瓜丝上面摆出了一个花朵的形状。我再找来胡萝卜洗净切丁后,用来作花蕊和点缀。就这样,我的凉拌菜就做好了,我给这它取了一个“接地气”的名字:绿草红花。
在这炎炎夏日,这样一盘颜色清爽,透着黄瓜那特有的淡淡清香味的凉拌菜,摆在我们面前,诱惑着我们迫不及待地拿起筷子来品尝。我先夹起一筷子的黄瓜丝放进嘴里:嗯!甜甜的、凉丝丝的;我再把一个西红柿做的花瓣放进嘴里,嗯!软软的、甜甜的;最后,我把胡萝卜做的花蕊放进嘴里,咦?怎么硬生生的,口感并不好。我都差点想把它吐出来了。妈妈说:“胡萝卜煮熟吃,口感更好一些。但是,生胡萝卜也有营养。”听了妈妈的话,我把嘴里的胡萝卜嚼了嚼,咽进了肚子里。心中暗暗想着:生胡萝卜好像也并不是那么难吃。不过,为了下次做凉拌菜口感更好一些,我还是把胡萝卜做熟,再让它加入凉拌菜的“队伍”吧。
不知不觉间,这盘“绿草红花”,就被我们吃光了。连盘底的汁水,也被我喝光啦!
今天是我第一次做凉拌菜,“绿草红花”无论是卖相或者味道,我都比较满意!美中不足的是,胡萝卜是生的,口感不好,但我已经知道下次该怎么做了。
妈妈夸我这道菜很有创意,我心里美滋滋的。凉拌黄瓜那沁入心脾的清甜,让我回味了许久……小伙伴们,酷热的夏季,你们也动手做一盘美味可口的凉拌菜来开胃解暑吧!
做凉菜作文350字 第二十八篇
寒假的一天,我在睡梦中隐隐约约听见关门的声音,我心里暗暗高兴,家里的大人都不在,我可以实施一个小计划了——自己尝试做一道菜,给爸爸妈妈一个惊喜。做什么呢?我看见冰箱里面有番茄和鸡蛋,我决定做番茄炒鸡蛋。既好吃又营养。
到了下午妈妈下班之前,我就开始做菜了。我先从冰箱里拿出了两个番茄洗干净,再切成八份。我想:切番茄还不简单?用刀轻轻的按下去就好了。可是并不是这样,我得先用手在冰冰的西红柿上把它的“头发”摘掉,最后还会留下一个根。还要用刀把那个根切掉,最后切出来的番茄惨不忍睹。
然后再从冰箱里拿出两个鸡蛋,打碎,放进碗里,用筷子搅拌均匀。一切准备就绪。我小心翼翼的将油倒进锅里,再把鸡蛋倒进锅里,开炒!我用锅铲把鸡蛋翻来翻去不一会,鸡蛋就熟了。我连忙把鸡蛋盛出来,生怕鸡蛋糊了。鸡蛋金黄金黄的,我忍不住尝了一口。“啊,真好吃啊!”
现在开始炒番茄了,我把红红的番茄倒进锅里,炒一炒,然后再倒点水,把盖子盖上。等一会再用筷子把番茄皮给夹掉,最后把鸡蛋、番茄和半勺盐一起放在锅里炒,就做成了这个美味的番茄炒鸡蛋了!
不一会,妈妈下班回来了,看到桌子上的番茄炒鸡蛋对我说:“煊煊真棒,会做菜了!”我长大了,我要为家里人分担更多家务,做更多的菜给家里人吃。
做凉菜作文350字 第二十九篇
我喜欢美食,妈妈总说我是个“吃货”,每到周末,妈妈做好吃的时候我都在旁边跃跃欲试。
今天,我期待已久的事情,终于有机会来实践了——妈妈答应教我学做炒茼蒿菜了!妈妈从冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我开始在水槽里摘菜、洗菜,新干净后放到沥水盆里沥干水,再放到菜板上切菜。第一次切菜,我有点害怕,妈妈教我右手握刀的姿势,告诉我怎么切菜,手怎么动才能不切到手,我一次就做到了。我笑了,把茼蒿菜切成大约两厘米长的段,然后整齐地装到盘子里。妈妈让我拿出锅来洗干净,把水控干放到煤气灶上。开始点火了!我有些害怕开火,妈妈手把手教我了两次:“按下旋钮向左旋转,听到“啪啪”的声音看一下火是否点着,然后在松开旋钮。“我又自己实践了两次,终于可以独立点火了。我跟妈妈说:“看我很能干吧!“妈妈笑了。先把锅加热,检查一下锅里没有水了,才能将油倒进去。这时打开吸油烟机,等到油有一点冒烟了,就把切好的蔬菜都倒进锅里,用铲子开始翻炒,翻炒的过程中记得放盐哦!等到茼蒿的颜色都变成深绿色,菜就烧好了,还可以放一点蒜末调味。我把锅端起来,用铲子将菜盛到盘子里。这盘茼蒿菜颜色翠绿翠绿的,我迫不及待地尝了一口,味道真是好极了,感觉很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了,自己做的菜真是太好吃了!我当下决定以后向妈妈学做各种我爱吃的菜,成为一个美食家是个开心的事!
做凉菜作文350字 第三十篇
有一天,我写完作业,肚子里突然唱起了《空城计》。我觉得我妈平时拌凉菜很好吃,所以我也跟我妈一样拌凉菜。
首先,我把土豆洗干净,去皮,然后切成细丝。可是第一次做饭的时候,土豆丝又厚又薄,根本就不均匀。我想将就一下!我把土豆丝放入水中,开始浸泡。土豆丝泡好了,我又把辣椒丝切了,哭了。辣椒丝切好了,厨房很满意。我赶紧把姜丝洋葱切好当调料。接下来,我打开液化气,开始烧水。过了一会儿水熟了,我就把土豆丝放进锅里煮了5分钟左右。土豆丝熟了,我就捞出来了。
然后,我把糖、醋、味精、香油、酱油……和土豆丝混合在一起,使劲搅拌。终于,准备好了。我把它拿出来给爷爷奶奶品尝。他们都说:“好喝。”。我开心地笑了。
学会了做凉菜,很开心。
做凉菜作文350字 第三十一篇
星期六,妈妈教我学做菜。我们先去菜场买菜,我看到菜场里人山人海。我们先来到卖海鲜的地方,我看见了活蹦乱跳的鱼虾,横行霸道的螃蟹,还有吐着泡泡的小贝壳,有趣极了。接着,我们来到肉食区,案板上有鲜红的猪肉,娇小的鸡翅,我和妈妈买了一些中翅。最后,我们来到蔬菜区,看到绿油油的青菜,红红的胡萝卜,还有紫莹莹的茄子等,菜场里的菜可真丰富啊!
买完菜,回到家,我们就开始做菜啦。我先把番茄切成一小块一小块,红红的番茄汁流了出来,让我的口水直流。现在应该撒上白糖了,用瓢羹把白糖均匀地撒在番茄上,凉拌番茄就做好了。接下来是做可乐鸡翅的时候了。妈妈说:“先把鸡翅中间切一刀,再放上一点姜和蒜,倒上一些料酒,这样腌制十五分钟,烧起来就更入味了。”等鸡翅腌制的差不多了,妈妈先把油放到锅里烧热,然后把腌制好的鸡翅也放入锅中煎,煎到两面金黄的时候,再倒入适量的可乐烧熟即可。这样,妈妈自创的可乐鸡翅就新鲜出炉啦。看到我学得有模有样,妈妈高兴地说:“你真是我们家的小厨师呦!”听到这句话,我心里乐开了花。
一桌丰盛的晚餐诞生了,有酸酸的拍黄瓜,金黄的荷包蛋,香喷喷的可乐鸡翅,爽口的凉拌番茄,还有绿油油的青菜汤,真是色、香、味俱全。我们迫不及待地开吃了。我狼吞虎咽地吃着,妈妈看见了,笑着说:“别急,别急,要细嚼慢咽。”我一连吃了两碗米饭,小肚子撑得圆鼓鼓的,像个球。自己亲手做的饭菜就是好吃!
做凉菜作文350字 第三十二篇
今天晚上,爸爸教我做莲花菜。爸爸先拿出一个莲花菜,把菜最外层已经不新鲜的菜叶剥掉,再把菜切成两瓣,切好之后再拿到水龙头下洗干净,我看了后,不解地问:“为什么不先洗再切,而是先切后洗呢?”爸爸耐心地教导我:“因为莲花菜是一层一层的,里面外面都要洗;不像其它菜,只要把外面洗了就行了,知道了吗?”我点了点头,说:“知道了。”
洗完菜后,爸爸拿起一半莲花菜,说:“莲花菜下面有一个白白的,硬硬的东西,叫菜梗,我们要把菜梗切掉。”爸爸边说边示范,他切好之后,把另一半莲花菜递给我,说:“你来按照我刚才那样切。”我合起菜刀学着爸爸的样子,费了九牛二虎之力,终于切掉了菜梗,爸爸向我竖起了大拇指,说:“好样的!”爸爸又说:“现在我要教你切菜。”说着,爸爸拿起菜刀,用力切下去,切完之后,我一看,爸爸切的菜一条一条的,不粗不细,刚刚好。
于是,我也拿起菜刀切起来,好不容易切完了,可都零零散散的,和爸爸切的比,简直是差了十万八千里。接着,爸爸打开了煤气灶,点燃火,把测量倒进锅里,等油烧热后,将菜倒进去,加入几勺盐,放上辣椒和大蒜,又把铲子递给我,让我来炒菜,炒了约5分钟,一盘又香又辣的莲花菜就可以出锅了。我尝了一口,觉得这次的莲花菜比以前炒的好吃多了,因为这次的菜是我自己炒出来的呀!